Paño De Lino Para Panadero Redondo Con Elástico (2uds) | Antiadherente Para Cesta De Fermentación | Masa De Pan Casero Sin Pegar

¿Te encanta el olor del pan recién hecho en casa, pero te frustra cuando la masa se pega a la cesta o al trapo, deformando esa hogaza perfecta que tanto has amasado?
Te entiendo perfectamente.

Esa sensación de ver cómo la masa se queda pegada y se desgarra es desalentadora.

Por eso, cuando descubrí estos paños de lino para panadero, mi forma de hornear cambió por completo.
No es un trapo cualquiera.

Es la herramienta que estabas buscando para conseguir esa corteza crujiente y ese pan digno de la mejor panadería artesanal.

¿Cuál es el secreto del lino?

El lino es un material natural, 100% orgánico y renovable, que tiene unas propiedades increíbles.
Es súper transpirable, lo que significa que ayuda a absorber el exceso de humedad de la superficie de la masa.

¿Y qué consigue eso?
Que durante la fermentación, la masa no se pegue, pero además se forme esa fina costra que tanto nos gusta en el pan.

Olvídate de usar harina a mansalva para que no se pegue.
Con este paño, la masa desliza sola.

El diseño es ideal para las cestas de fermentación redondas (los famosos "bannetons").
Trae una banda elástica que lo sujeta perfectamente a la cesta, sin arrugas ni pliegues.
Las dimensiones son 45 x 36 cm, aunque al ser elástico se adapta bien.
Si tu cesta es redonda, este paño te va a encajar a la perfección.
Además, mantiene la forma de la masa mientras leuda, ayudando a que suba hacia arriba en lugar de extenderse hacia los lados.
El resultado: un pan más alto, con mejor volumen y una corteza uniforme.

Y lo mejor de todo es que es reutilizable y fácil de limpiar.
Después de usarlo, simplemente sacudes el exceso de harina (no es necesario lavarlo cada vez).

Cuando notes que está sucio, puedes lavarlo a máquina hasta 60 grados.
Es duradero, ecológico y además te da un toque muy profesional.
El pack trae 2 unidades, así que puedes alternar entre panes o tener uno limpio mientras usas el otro.
Si eres un amante del pan casero o quieres empezar con buen pie, este lino natural va a ser tu mejor aliado.

MATERIAL: el paño de lino está hecho de algodón natural y transpirable y ayuda a absorber el exceso de humedad y promueve la formación de una fina corteza en la superficie de la masaFUNCIÓN: la función principal de la panadería es apoyar la masa durante el proceso de fermentación, mantener su forma y evitar que se pegue a la cestaPráctica: la funda para cesta de fermentación tiene un efecto antiadherente y evita que la corteza del pan se seque y permite una expansión uniforme de la masaLIMPIEZA: Después de su uso, se elimina el exceso de harina y se sacude la ropa de panadería.
En caso necesario, los paños de fermentación se pueden limpiar a mano con un poco de aguaContenido del envío: 2 correas redondas para panadería.
Dimensiones: aprox.
24 cm de diámetro.

Material: algodón.
Color: beige

Soy panadero aficionado y he probado de todo.
Estos paños de lino son una maravilla.
La masa no se pega ni un ápice, y la corteza del pan queda crujiente y con un color espectacular.
La goma elástica lo sujeta bien a la cesta sin moverse.
Se lavan fácil y no pierden propiedades.
Por el precio de dos, es una inversión mínima para resultados profesionales.
No hagas pan sin ellos.